在家种植蒜黄的方法如下：
选蒜种子
选择个头大、瓣数多的大蒜，这样的蒜种含有更多的养分，有利于蒜黄的生长。
将选好的蒜种浸泡24小时，使其充分吸水，然后去掉蒜皮，方便蒜瓣发芽。
准备栽培容器
可以使用日常养花的容器或泡沫箱，关键是要保证良好的排水性。
容器底部铺上一层约3-6厘米厚的细沙或营养土，并将其摊平。
进行种植管理
将蒜瓣紧密整齐地排列在土中，尽量不要留空隙。种植完后，上面再覆上3cm的土，保证掩埋住白尖，浇水后会出现下沉，这种情况要再覆土，并用木板轻轻拍实。
蒜黄的生长需要遮光环境，当蒜芽大部分出土时，用纸箱或黑色塑料袋或黑色布料覆盖栽培容器，确保蒜黄在黑暗中生长。大约3-4天施一次水，等待12天左右就能长出蒜苗。
收割与储存
当蒜黄长到25-30厘米高时，便可进行收割。用锋利的刀具贴地皮割下蒜黄，注意不要割伤蒜瓣。收割后，不要立即浇水，待3-4天后伤口愈合再浇水，以促进第二茬生长。
收割后的蒜黄需迅速冷却，并放置在阴凉通风处保存。
小贴士
品种选择：选用大瓣品种，以求发芽快，生长粗壮，产量高。选种时剔除冻、烂、伤、弱的蒜瓣。
栽培场地：蒜黄主要在冬春低温季节栽培，凡是有一定温度条件的场所均可进行。多采用保温性能较差的塑料大棚、小拱栅、风障畦、空室、菜窖，或在流水的河滩地、泉水地旁进行。
田间管理：包括遮荫、温度管理、水分管理和通风。遮荫是为了防止蒜苗见光变绿，影响品质；温度管理主要是保持适宜的温度和湿度；水分管理要确保栽培床经常湿润；通风则是为了防止有害气体积聚。
通过以上步骤和技巧，你就可以在家成功种植出美味的蒜黄了。