清洗鸡蛋的方法如下：
使用温水：
清洗鸡蛋的水温应高于鸡蛋本身温度至少11度，通常不超过49度。使用温水可以避免鸡蛋在清洗过程中被“煮熟”。
使用洗涤剂：
在水中加入少量洗涤剂（如无味洗碗机或洗衣粉）可以更好地清洗鸡蛋表面。使用洗涤剂后，一定要将鸡蛋彻底冲洗干净，确保没有残留。
避免长时间浸泡：
不要将鸡蛋长时间浸泡在热水中，否则会导致鸡蛋内部物质膨胀，可能引起鸡蛋变质。
干洗：
如果不方便用水清洗，可以使用干毛巾或纸巾轻轻擦拭鸡蛋表面，去除明显的污垢。注意不要用力过猛，以免擦破鸡蛋壳。
使用漂白剂：
在水中加入少量漂白剂（约1/4到1/2茶匙）可以进一步消毒鸡蛋表面。使用漂白剂后，同样需要将鸡蛋彻底冲洗干净。
自然晾干：
清洗完毕后，将鸡蛋放在干净的纸巾上自然晾干，然后放入冰箱冷藏室保存。
选择新鲜鸡蛋：
在购买鸡蛋时，选择表面光滑、无裂纹、无异味的鸡蛋，以确保食品安全。
通过以上步骤，可以有效清洗鸡蛋，同时保护鸡蛋壳的保护膜，延长其保质期。