人工养殖鲨鱼的方法如下：
水质管理
使用海水：如果使用淡水养殖，需要加入海盐或海水精来模拟海水环境。
水温控制：鲨鱼适宜生活在温暖的水中，水温应保持在20℃以上。
氧气供应：需要安装氧气泵以满足鲨鱼对高氧气的需求。
池塘或网箱养殖
池塘养殖：池塘面积500-1500平方米，水深1米，放养前需严格消毒，并施基肥。
网箱养殖：网箱规格多样，一般为5米×2米×1.5米，放养前也要严格消毒。
饲料与投喂
初期饲料：开始以肥水培养浮游生物，饲养5天后投喂煮熟的饲料，10天后投喂搅碎的杂鱼。
日常投喂：成鱼主要以人工配合饲料为主，日投喂2-3次，投喂量为鱼体重的3%-5%。
水质维护
勤换水：鲨鱼的摄食量大，排泄物多，需勤换新水，保持水质清新。
勤吸底：及时吸除底部的粪便，防止水质恶化。
疾病防治
避免化学药物：尽量不使用刺激性强、副作用大的化学药品。
定期消毒：在鱼病流行季节，定期泼洒含“氯”药物，或在饲料中添加“大蒜素”、“土霉素”等药物。
适应期管理
过水处理：新鱼缸需经过消毒处理，新水要经过曝气并添加海水素，让鲨鱼适应新环境。
适应期：鲨鱼到家后有一个10-15天的适应期，期间不投喂食物，让其排空体内粪便。
通过以上步骤，可以有效地进行鲨鱼的人工养殖。需要注意的是，养殖过程中要密切关注水质变化，定期更换水，保持水体清洁，并投喂新鲜、营养全面的饲料，以确保鲨鱼健康生长。