越野摩托车的骑行技巧包括起步、换挡、转向、刹车、跳跃、爬坡与下坡等方面。以下是一些基本的指导步骤和技巧：
起步
1. 确保摩托车处于空挡位置，并将钥匙旋转至“ON”状态。
2. 坐在摩托车上，左手捏住离合器手柄，右手握住油门手柄。
3. 轻带油门，同时缓慢松开离合器手柄，让摩托车开始缓慢加速。
4. 当速度达到约七八公里每小时时，左手捏住离合器手柄，右手将油门手柄送回（关闭油门），同时用脚将挡位挂入二挡。
5. 松开离合器手柄，右手缓慢加油，摩托车继续加速。
换挡
在换挡时，确保捏死离合器手柄，以便齿轮完全分离，更容易挂入新挡位，避免齿轮打齿。
转向
低速时，通过扭转车把来转向。
高速时，利用身体重心转移来辅助转向。
刹车
在越野骑行中，前刹车和后刹车要协调使用。
高速行驶时，应先使用后刹车，逐渐增加前刹车的力度，避免前轮抱死失控。
跳跃
观察起跳点和着陆点，提前调整速度和挡位。
起跳时适当给油并拉起车把，在空中保持身体平衡。
着陆时，双腿和手臂吸收冲击，保持后轮先着地，然后前轮紧接着落地。
爬坡与下坡
爬坡时，选择合适的挡位，保持稳定的动力输出，身体尽量靠前。
下坡时，利用发动机制动，控制车速，避免急刹车。
安全装备
穿戴全套安全装备，如头盔、护具、合适的鞋子。
在穿越沟坎时，双腿夹紧油箱，身体轻微向后，保持平衡。
体能训练
进行有氧运动和力量训练，增强耐力和肌肉力量。
练习提升
在平坦的场地进行起步、停车、换挡、刹车等基础操作练习。
设置障碍物进行障碍练习，提高应对不同路况的能力。
寻找专门的越野赛道进行综合的骑行练习。
注意事项
根据不同地形和速度调整重心，保持车辆平衡。
避免用力死死按住车把，保持身体自如活动，以充分发挥摩托车转向机构的性能。
以上是越野摩托车骑行的一些基本技巧。请根据个人能力和经验进行调整，并始终注意安全，佩戴适当的防护装备。练习是提高技能的关键，从基础开始，逐步挑战更复杂的技巧