魔芋粉制作魔芋的步骤如下：
准备材料
魔芋粉25克
碱4克
水1250克
煮魔芋粉
将水烧至温热（不要烧开），边下魔芋粉边大力搅拌，煮开后继续中火煮15分钟，期间要不断搅拌以促进魔芋膨化。
加入碱水
用适量开水将碱全部溶化，然后在魔芋煮开后的15分钟时，将碱水均匀倒入锅中各个区域，并大力迅速搅拌均匀，搅拌时间约30秒。
冷却成型
完全冷却后即可完成。如果中间火候没把握好，冷却后没有凝固，可再加热10分钟，让碱水和魔芋粉充分反应即可凝固。也可以将混合好碱水的未凝固的魔芋倒入容器再蒸20分钟。
增强口感（可选）：
可以划块加入水继续煮几分钟，使魔芋更脆一些。或者划块浸入冷水中泡数小时，去除碱味。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的魔芋了。