冰箱冷藏保存的合适温度为 2-8℃，最佳温度约为5℃左右。在这个温度范围内，可以有效地保持食物的新鲜度，延长食品的保质期，同时降低能耗。冷藏室的温度一般应设置在0°C到5°C之间，而冷冻室的温度则应保持在-18°C左右。
具体来说，冰箱冷藏室的温度一般调到2-8℃这个范围比较好，因为冷藏室多是用来储藏一些新鲜的蔬菜水果的，起到一种保鲜的作用，这些物品对于温度有着严格的要求，在这个范围内的温度，是能满足大多数保鲜物品的需求的。
此外，调节温度时，应以冷藏室的温度为标准，调到1~8℃最为适宜。同时，需要注意的是，冰箱的制冷系统、温控器、门密封条等各个方面的因素，可能会导致冷藏室温度存在一定的波动，因此需要定期检查和调整冰箱的温度设置，以确保食物的新鲜度和安全性。