在冬天养殖海虾，可以采取以下措施：
冬棚养殖
早扣棚：根据天气和养殖生产具体情况而定何时扣棚。
多增氧：多开增氧机增氧、曝气、调水，以保证溶氧量，从而提高产量。
优选苗：选择口碑好的品牌虾苗，确保虾苗健康，为养殖成功提供保障。
巧稳水：清塘消毒后注入新水，使用未经发酵及不溶于水的肥料或有机物，防止水质、底质恶化。放苗前加大水位，减少补水和应激。
强营养：放苗后适时投喂，保证营养，促进虾苗恢复体质，适应虾塘环境。可泼洒益生菌如“活水素”、“降氨宝”等，改善肠道环境，增强抗病能力，提高生长速度和成活率。
保温措施
冬棚搭建：保证坚固、抗风，塑料膜要优质、透明度高，以增强保温效果和光照。
气温调节：棚内气温过高时，可掀起两侧薄膜加强空气流通；若持续低温或冷空气来袭，则严密封盖大棚，延缓水温降低。
水质和底质管理
改底：定期施用化底宝、菌底宝，分解塘底残饵、粪便，防止缺氧和疾病发生。
培藻：保持鲜活、丰富的有益藻类，产生溶氧，稳定水体，减少早期病害。推荐使用通威藻益多、渔水多肽等产品。
投料管理
少量多餐：无论春夏秋冬，投料量要科学合理，坚持少量多餐。
优质饲料：在饲料中添加诱食剂如酵母膏、甜菜碱，以及保肝护肠成分如胆汁酸、杜仲叶提取物，促进饲料消化吸收，增强抗应激能力。
其他管理
定期检查：在阴雨天里，每四小时检查一次PH值和碱度，保持PH值大于7.6，碱度在100-120PPM之间。
保持水位：保持水面高于田面20公分，避免虾苗因水位波动而逃跑或消耗体能。
通过以上措施，可以有效提高海虾在冬天的养殖成功率，确保虾苗健康生长，最终获得良好的经济效益。