鸵鸟养殖技术包括多个方面，以下是一些关键要点：
饲养场地选择
选择排水良好的沙质土地带，场地周围用铁丝网围成至少两米，以防鸵鸟受伤。
场地应远离城区、交通地带等嘈杂地方，且要有良好的保温防风雨设施。
设置运动场和休息场，运动场应坐北朝南，休息场要分开成年鸟与雏鸟，保持干燥和通透性。
饲料选择与投喂
鸵鸟是杂食动物，消化功能好，能在粗纤维中摄取能量。
提供饲料时不要过多能量，防止营养过剩和体脂增加。
在两个半月后增加粗饲料用量，促进后消化道微生物生长。
饲喂方法要定时定量，一天饲喂四次，间隔时间相等。青饲料自由采食，精饲料要控制喂量，防止过肥。
繁殖管理
雌鸵鸟发情表现明显，交配后会在1-2周内产卵，可连续产卵20天左右。
人工饲养下，建议让鸵鸟自己孵化，以提高繁殖率。
分群饲养，产蛋前一个月进行配偶分群，每群4只（1雄3雌）为宜，减少种群之间的排异性。
疾病防治
育雏期是疾病高发期，主要病害为呼吸道感染，需保持环境干净、通风，减少湿度。
定期消毒养殖场所，清除粪便和剩余饲料残渣，每天清洗饮水器具。
根据当地疫情和实际情况，制定科学的免疫程序，及时接种疫苗，预防传染病和寄生虫病。
市场调查与销售技巧
了解市场需求和竞争情况，制定合理的销售策略和定价政策。
培养良好的销售渠道和客户关系，提高产品的推广和销售能力。
环境要求
鸵鸟对环境温度和湿度较为敏感，需严格控制温度，保持空气流通，减少湿度。
垫料应选用质地松软、吸湿性好且不易产生尘埃的材料，定期更换，保持干燥清洁。
通过以上几点，可以有效地提高鸵鸟的养殖成功率和经济效益。建议在实际操作中，不断学习和掌握最新的养殖技术和管理方法，以适应不断变化的市场需求和技术进步。