骨髓的炖煮时间可以根据不同的需求和条件进行调整。以下是一些具体的建议：
一般炖煮时间
骨髓通常需要至少2小时以上才能炖煮至浓稠和柔软。
如果想要骨髓的味道和营养价值更加浓郁，可以适当延长炖煮时间，但一般不建议超过3小时，以免骨髓变质。
使用压力锅
压力锅可以显著缩短炖煮时间，通常只需40-60分钟即可将骨髓炖至软烂。
具体食谱建议
在某些食谱中，骨髓需要炖煮1小时，再加上后续的慢煲过程，总计约1.5小时。
另一个食谱中，骨髓与药材一起炖煮，总共需要1小时。
特殊做法
骨髓可以用滚水炮制，煮15分钟即可，但这种方法较容易失败，且骨髓较腻，需要用西洋芫荽等食材进行中和。
综合建议
初次尝试：建议从2小时开始炖煮，根据口感调整时间。
追求效率：如果时间紧迫，可以使用压力锅来缩短炖煮时间。
特殊需求：若需要更浓郁的骨髓味道，可以适当延长炖煮时间，但要注意不要过度炖煮，以免影响口感和营养。
这些建议可以根据具体需求和实际情况进行调整，以达到最佳的炖煮效果。