养殖禾花鱼苗需要注意以下几个方面：
鱼苗选择
选择抗病力强、成活率高、生长迅速的鲫鱼和鲤鱼两种鱼苗，放养时鱼苗的平均重量应控制在50克左右，每亩稻田放养鱼苗数量在10至15公斤左右。
放养时间
稻田播种时间在3-4月份，4月底进行移栽，鱼苗放养可在插秧后一个月进行，一般在5月下旬左右，具体时间可根据当地水稻栽种时间决定。
养殖环境准备
稻田要求水源充足、水质良好无污染、灌排方便、能确保旱涝保收。田埂、田底保水性能要好，不能漏水。养殖区尽量集中连片，光照条件越好，对鱼苗生长越有利。
池塘条件：池塘面积一般选择在5至10亩之间，水深应保持在1.5至2米，底质要求平坦，淤泥厚度不超过15厘米，并配备良好的注排水系统。池塘应远离污染源，确保水质清洁无污染。
消毒与基肥
在投放鱼苗前，需要对稻田进行清田消毒，清除敌害生物，消灭病菌。消毒药物可选用茶粕、生石灰等，茶粕消毒每亩用量20公斤左右，生石灰要带水消毒，每亩用60-75公斤兑水化开全田泼洒。
池塘在亲鱼产卵前7天进行清塘，每亩施放牛粪150公斤，然后用生石灰100公斤进行消毒，7天后加水50厘米，再经过10天，池塘内轮虫、枝角类的数量达到高峰，正好可以满足鱼苗开口时的饵料需要。
合理饲喂
稻田里的饲料有限，需要人工定期投放饲料，通常饵料为沼气渣及其他绿色有机物，避免将未腐熟农家肥施入稻田中。
饲料投喂应遵循“四定”原则，即定质、定量、定位、定时投喂，每天投喂2至3次，投喂量以鱼苗八成饱为宜。
日常管理
稻田的水位要保持在适当高度，既要保证鱼可以自由游动，又不能超出水稻生长范围。可以在稻田地势低的地方挖一个水坑，防止缺水死亡。
定期检查田埂，防漏防垮，检查进排水口的拦鱼设施，发现损坏及时维修，并做好防病防偷工作。
每10天左右清理一次鱼沟和鱼坑，使鱼沟的水保持通畅，鱼坑能保持应有的蓄水高度，保证禾花鱼正常的生长环境。
疾病防治
定期消毒池塘，投喂药饵，加强巡塘观察，防止敌害侵袭，及时采取措施防治疾病。
收获与筛选
鱼苗培育长至4~5厘米夏花时，开始逐池进行起捕，并筛选优质鱼苗，筛选标准包括体色纯、体形好、生长快、体质健壮等。
通过以上步骤，可以有效养殖禾花鱼苗，确保其健康生长和高产。