开启大众宝来汽车的暖风，请按照以下步骤操作：
1. 启动发动机，让车辆怠速运行几分钟，待水温表指针开始上升，表示发动机水温已达到正常工作温度。
2. 找到中控台上的空调操作面板。
3. 将空调的循环方式调整为车内循环，这有助于保持车内温暖。
4. 找到表示暖风模式的按钮，通常以红色区域、太阳图标或者温度计表示，并将其旋转至开启位置。
5. 根据个人需求，调整空调的温度和风速。如果是自动空调系统，可以按下 AUTO 按键，让系统自动调节温度和风速。
6. 调整出风口的方向，以达到最佳的暖风效果。
请注意，暖风开启时无需打开 A/C 开关，因为暖风是利用汽车自身的热循环系统来提供温暖，这样可以节省能源。