在冬季养殖鹌鹑时，主要的管理措施包括 控制室温、增加水分、适当通气、补充光照、平衡营养和保温增温。以下是详细的养殖方法：
控制室温
冬季应保持鹌鹑舍的温度在18℃至20℃之间。若没有特殊的保温设备，可以通过覆盖笼顶及四壁的薄膜来保持室温，这种方法成本较低。
增加水分
冬季天气干燥，空气湿度低，因此要特别注意鹌鹑对水分的需求。每天应加入洁净的水源，并注意每天更换水。也可以将配合饲料及添加剂加水拌成粥状后饲喂，以满足蛋鹑对水分的需求。
适当通气
冬季多采取保温密集饲养，饲养室内氨气较重，要注意适当通气。可以在下午2时左右将上部薄膜卷起部分，或略开门、窗，但必须防止冷空气直接吹入笼架上。
补充光照
鹌鹑在冬季需要人工补充光照，每天需要12~14小时的光照时间。每30~40平方米鹑舍可配1只40瓦电灯，每天天亮前2小时开灯，天黑后2小时关灯，以保持稳定的光照时间和强度。
平衡营养
冬季应饲喂营养全面的配合饲料，并供给适量沙粒让鹌鹑自由采食，以促进消化。同时，供给清洁的温水供鹌鹑饮用。饲料平衡配方示例：豆粕15%、精料10%、鱼粉15%、玉米54%、麸皮3.5%、骨粉1.5%、干草粉1%，并适当添加维生素A、B和维生素D。
保温增温
在严冬或早春季节，应采取保温增温措施。夜间在笼上加盖保温物件，适当加大笼养密度，每平方米可饲养90~100只。也可以在背风向阳的地方搭建双层塑料大棚，两层薄膜间隔5~10厘米，夜间加盖草帘保温。有条件的情况下，可以购置暖风炉或小电炉（500~800瓦）加热，晚间开动数小时即可。
净化环境
鹌鹑胆小，受惊后产蛋率会下降或产软壳蛋。因此，在日常饲喂、拣蛋、清粪、加水时动作要轻，不要轻易更换饲养人员。保持笼舍、饮食具清洁卫生，定期进行消毒。每隔7-14天对舍内外食具消毒一次。
通过以上措施，可以有效提高鹌鹑在冬季的养殖效果，确保其健康生长和高产蛋率。