水泥的标准稠度是指 水泥净浆在标准条件下达到标准稠度的用水量与水泥质量之比，用百分数表示。根据国家标准《水泥工程用水泥》GB 175-2007，水泥的标准稠度范围为65%~80%。
标准稠度的测定通常使用稠度测定仪，该仪器由支架、测杆、指针、刻度盘、滑杆、圆锥体、圆锥筒、底座等部分组成。通过将单个圆锥体的尖端与砂浆表面相接触，然后放手让圆锥体自由沉入砂浆中，取出圆锥体用尺直接量出沉入的垂直深度（以cm计），即为砂浆的稠度。
确定标准稠度的目的是为了在进行水泥凝结时间和安定性试验时，对水泥净浆在标准稠度的条件下测定，使不同的水泥具有可比性。在标准稠度下的凝结时间不仅可以反映出水泥强度的好坏，也能反映出水泥使用性能。