启动大众CC的步骤如下：
1. 打开车门，坐下调好座位。
2. 插入钥匙，将钥匙扭到“ON”挡。
3. 踩紧离合器，检查挡位是否为空挡。
4. 将钥匙扭到“START”挡，保持3秒以内后放手。
5. 踩紧离合器，踩住脚刹放下手刹。
6. 挂入一挡，轻踩油门，慢慢松开离合器至大约二分之一左右。
7. 当车辆开始轻微移动时，稍微加大油门，然后完全松开离合器。
8. 此时可以正常驾驶。
请注意，如果您的车型配备了一键启动系统，则步骤会有所不同。您可能需要踩下刹车踏板，然后按下中控屏幕左下角的启动按钮来启动发动机。熄火时，长按启动按钮或按照正确的挂挡顺序操作即可。