广东蜗牛养殖的方法如下：
温度控制
适宜温度范围为20~35℃，最佳温度为25℃。
使用地暖或空调进行加温，并常年备好，特别是在春末秋初防止突然降温。
夜间采用15W红色灯泡照明，以刺激产卵。
湿度控制
饲养土的土表湿度应保持在25%~35%，空气相对湿度为85%~90%。
使用塑料布盖顶以保湿，防止干风或冷气直接吹进。
养殖容器
容器应具有良好的保水性和透气性。
容器底部可垫上湿沙土，并定期喷水以保持湿度。
饲料与喂食
蜗牛喜食鲜嫩多汁的饲料，如蔬菜、水果等，并辅以钙质食物。
喂食前应确保饲料清洁，避免投喂有刺激性或毒性的食物。
卵的孵化
控制室内温度在25~30℃，空气湿度在90%~95%，土表湿度在25%~30%。
采用种蜗牛60天轮倒法，以提高孵化率和养殖效益。
幼蜗牛饲养
温度控制在25~30℃，饲养土含水量以30%~35%为宜，空气相对湿度在80%~90%。
多食鲜嫩多汁的饲料，1~3月龄蜗牛饲养池内加湿，避免用水泼，最好用温水。
疾病防治
发现病、死蜗牛及时清除，并勤清粪便。
可以采用蚯蚓与蜗牛混养，以减少疾病的发生。
越冬管理
当气温下降到15度时，蜗牛进入冬眠期。
将养殖容器包裹保温，并将营养土加厚，以保持温度和湿度。
场地选择
选择安静、湿度高、通风良好的地方作为养殖场地，避免阳光直射。
室外养殖可利用农田或屋顶，并加上遮阳和防逃设施。
塑料大棚养殖
选择合适空地搭建大棚，棚内翻耕土整细，并种植遮阳植物。
大棚内应安装通风和保温设施，以调节温度和湿度。
通过以上步骤和方法，可以有效地进行广东蜗牛的养殖，提高养殖效益和成功率。