处理猪皮的方法如下：
清洗 ：首先将猪皮清洗干净，去除表面的污垢和杂质。
加热去毛
将猪皮放入开水中加热几分钟，然后捞出。
可以利用炒锅或平底锅，猪皮朝下加热一两分钟，至猪毛部分焦黄，这样猪毛会更容易去除。
刮毛
等猪皮稍微凉一些后，用刀把猪毛刮下来，对于不容易清理的毛，可以用镊子拔掉，或者用有谷壳的稻谷贴在猪皮上滚动去毛。
进一步清理
清用清水冲洗一下猪皮，去除残留的毛和污物。
可以在猪皮表面擦上一层盐，静置十分钟左右，再用清水冲洗，或者加入适量的面碱，再加入温热水揉搓猪皮五分钟左右，然后静置十分钟。
煮猪皮
把处理干净的猪皮放入锅中，煮两分钟，趁热把肥油去除，油脂彻底刮干净。
也可以将猪皮切成丝，再煮一下，然后清洗掉油脂。
保存
如果需要长时间保存猪皮，可以将其刮洗干净，切成条块，放清水锅内煮几分钟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装袋，放冰箱冷冻室内冷冻保存。
通过以上步骤，猪皮就变得干净且易于处理，可以用于制作各种美食。