雕刻桃核的过程可以分为以下几个步骤：
选择材料
选择成熟的桃核，最好是沉水的品种，这样的桃核质地坚硬且纹路清晰。
修胚
使用锉刀对桃核进行必要的修整，使作品接近初步的形状。这一步骤有时也可以省略，直接使用雕刻刀进行雕刻。
描线
用铅笔在桃核上画出雕刻图案，掌握好物体的比例，以便后续雕刻。
雕刻
先用精雕刀雕刻出作品的大致轮廓，然后运用浮雕刻、镂空等手法进一步细雕。对于人物的面部表情、动物的肌肉分布等细节部分，需要特别精细处理，使形神兼备。
打孔与剔仁
根据需要打孔，并剔除桃仁。有人喜欢在雕刻前打孔，以便更好地固定和雕刻；也有人喜欢雕刻完成后再剔除桃仁。
打磨与抛光
使用锉刀或砂纸对雕刻好的作品进行打磨，去除多余的棱角和痕迹。对于精雕作品，通常使用刀刮来抛光，使表面光滑细腻。
配饰品
最后可以配上红绳、珠子等饰品，使作品更具观赏性和实用性。
注意事项：
工具选择：主要工具包括锉（毛锉、光锉、圆锉）、凿（方凿、圆凿）、钻等，这些工具需要根据具体雕刻需求进行选择和使用。
雕刻技法：桃核雕刻有多种技法，如剜、刻、拨、挑、刮、削等，雕刻者需要根据桃核的纹理和大小灵活运用这些技法。
细心观察：在雕刻前要仔细观察桃核的纹路，特别注意纹路的深浅变化，以便更好地设计雕刻图案。
保持干燥：雕刻完成后，要将作品放置在阴暗处晾干，以防止生虫和变形。
通过以上步骤和注意事项，可以完成一件精美的桃核雕刻作品。