过硫通常指的是 过硫酸盐，这是一类含有过氧基团的盐，具有强氧化性。它们在常温下相对稳定，但在高温下可以分解释放出氧气。过硫酸盐化合物在工业和日常生活中有着广泛的应用，例如作为氧化剂、漂白剂和催化剂等。
在环境保护和水质处理方面，过硫酸盐也发挥着重要作用。例如，过硫酸氢钾复合盐（简称“过硫”）可以分解池塘底部的有机物，减少底部淤泥的积累，改善池塘底部环境，同时去除水体中的臭味，提高水质。此外，过硫还可以氧化水中的还原性物质，如亚硝酸盐和硫化氢，从而降低这些有害物质的含量。
在水产养殖中，过硫作为水质改良剂和养殖底质改良剂，能够解毒、去除硫化氢、氧化底泥、杀菌、除臭、杀藻、增氧和净化水质等。
需要注意的是，虽然过硫具有多种有益的应用，但在使用过程中也应遵循安全操作规程，避免过量使用或不当使用导致对环境和生物造成不良影响。