不锈铁是一种含铬而不含镍的钢材，通常是通过将回收的废铁、铅、钢等废旧金属材料进行二次回炉加工，并经过脱磁处理后制成的。它具有一定的防腐蚀性能，但质量和性能通常不如新钢材。不锈铁在工业上通常被认为是具有铁磁性的不锈钢，主要包含1Cr17（铁素体）系列和1Cr13（马氏体）系列。由于不锈铁含有铁磁性，传统的吸铁石检测方法可以辨别，但现代方法可能无法有效区分不锈钢和不锈铁。
不锈铁与真正的不锈钢（含有镍和铬）相比，主要区别在于含镍量。不锈钢因其优异的耐腐蚀性和美观性，被广泛应用于建筑、工业和家居装饰等行业，而不锈铁由于其较低的成本，有时被作为不锈钢的替代品，尤其是在一些对材料要求不高的场合。
需要注意的是，市场上存在一些质量较差的不锈铁产品，这些产品可能在防腐蚀性能、强度和耐久性方面不如真正的不锈钢，因此在选择和使用时应格外注意