养殖扇贝木桩的方法如下：
准备工作
绳筏和木桩：三四月间或七八月间准备足够的木桩、绳索和浮标。绳筏可使用24股亚麻绳索或直径5厘米粗的尼龙绳索，长度为100米，两端用两根长2米的粗槐木桩固定，上端设置塑料或空心玻璃浮标。
扇贝笼：每隔0.5米用细尼龙绳拴一个8层~10层的专用扇贝笼，作为扇贝苗生长附着物，并系浮标，隔20厘米系一浮标，保证绳筏浮在水面上。行距超过5米，便于船只在养殖区内穿行。
放苗
放苗时间：一年可以放苗两次，第一次在五六月间，第二次在九十月间。每年的二三月和八九月逢大汛潮期间，在扇贝笼中放苗，每层放苗20粒左右，共投放8层~10层。
操作方法：把放苗后的扇贝笼运到养殖场，小心地拴在养殖绳索上。
养成
除敌害：定期检查并清除养殖区域内的敌害生物，如海星、海螺等。
水质管理：确保水质干净卫生，使用紫外线或臭氧对育苗用水进行消毒，定期更换水体，保持水质稳定。
饲料管理：选择优质饲料，包括扇贝专用饲料和自制饲料，避免喂食劣质和变质饲料。
环境控制：保持养殖环境的稳定，适当调整水温和盐度，确保扇贝生长的最佳条件。
其他注意事项
育苗：选择壳高大于5厘米、壳厚大于2厘米的优质扇贝进行育苗，淘汰壳上有附着物的扇贝和死亡、腐坏的扇贝。
倒池：幼虫培育期间每天换水2次，换水量从V/4/次~V/2/次，幼虫变态后换水量增至2V/天。
充气：幼虫培育期间保持适当的充气量，确保水体中的溶解氧充足。
通过以上步骤，可以有效养殖扇贝，提高成活率和产量。建议在实际操作中根据当地实际情况和养殖条件进行调整和优化。