营养成分表是食品包装上提供的重要健康信息，它可以帮助消费者了解食品的营养成分和含量。以下是查看营养成分表的一些关键步骤和要点：
了解营养成分表的结构
营养成分项目：通常包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠和能量，以及其他企业自愿标识的营养素。
单位含量：表示每100克（或100毫升）或每份食品中的营养成分含量。
营养素参考值%（NRV）：显示食品中营养成分占每日推荐摄入量的百分比。
关注核心营养素
蛋白质：高蛋白食物有助于身体组织的生长和修复。
脂肪：关注饱和脂肪和反式脂肪的含量，过量摄入可能对健康不利。
碳水化合物：影响血糖水平，包括糖和膳食纤维。
钠：高钠摄入可能导致高血压等疾病。
能量
查看食品提供的能量值，通常以千焦（kJ）为单位。
能量摄入过多可能导致体重增加，因此要注意能量的NRV%。
其他营养素的参考值
脂肪：低脂肪食物有助于控制体重和减少心血管疾病风险。
反式脂肪酸：应尽量避免摄入，含量为0不一定代表完全没有。
钠：低钠食物有助于预防高血压。
单位换算
注意能量单位可能为千焦（kJ），而非千卡（kcal）。1千卡等于4.184千焦。
配料表
如果食品中使用了氢化植物油等可能含有反式脂肪酸的原料，必须将反式脂肪酸含量标注在营养成分表中。
结合个人需求
根据个人的健康状况、营养需求和口味偏好，选择合适的食品。
通过以上步骤，您可以更好地理解食品的营养成分，并做出更健康的饮食选择。