河水养殖黑鱼的方法如下：
准备工作
池塘选择：选择大小适宜的河塘，保证水深在1.5米左右，底泥厚度15-20厘米。池塘需水源充足，排注水便捷，并在进出水口设置防逃设施。
水质要求：水质宜中性或弱碱性，可以使用河水、水库水、地下井水等。
池塘消毒：在放养前，按每亩100-150公斤的用量播撒生石灰对鱼池进行全面消毒。消毒完成后，可在池塘中种植水生植物，如蒲草、苦草、水花生等，种植面积约为池塘面积的1/3。
放养
鱼种规格：选用10厘米以上（最好14-20厘米，60克-100克）当年鱼种，鱼种要规格一致，无伤无病。
放养时间：当年最好在9月至10月上旬放养，年后放养在3-4月。
消毒：下塘前必须严格消毒，一般采用5%的食盐水浸泡10-15分钟或10ppm孔雀石绿溶液浸泡10分钟。
放养密度：水深在1.2-1.5米时，50-60克左右鱼种每亩投放8000-9000尾，80-100克鱼种每亩投放5000-6000尾。
饲养
投喂：吃食旺季的饲喂量为鱼总重的8-10%，淡季的饲喂量为3-4%。饵料以淡水小杂鱼、虾为主，也可以投喂动物内脏等。
投喂方法：投饵要坚持“四定”，即定质、定量、定时、定位。在投喂前以击拍声为“信号”形成“感官”反应，把黑鱼集合到食场周围，容易形成抢食局面，提高摄食量，减少饵料浪费。
其他管理
定期巡塘：每天早晚进行巡池，细心观察黑鱼摄食和活动情况。
换水：黑鱼的排泄物污染性很强，需要间隔1个星期换一次水，对池底进行消毒。高温季节要每周换一次水。
增氧：在水中放入增氧机，确保水质和氧气供应充足。在早晨、浮前和雨天半夜时分开启增氧器。
通过以上步骤，可以有效地进行河水养殖黑鱼，提高养殖效率和成功率。