中山的美食文化非常丰富，以下是一些中山特色美食的介绍：
石岐乳鸽：
以其肉质细嫩、口感鲜美而著称，可以盐焗、红烧、卤水、白切等多种烹饪方式。
小榄菊花肉：
利用当地盛产的菊花与猪肉结合，制作出的菊花肉口感爽脆、清香可口。
沙溪扣肉：
被称为“沙溪三件宝”之一，以其鲜嫩酥滑、入口即化的特点受到食客喜爱。
三乡濑粉：
起源于清代，以优质粘米和矿泉水制成的粉条，口感滑韧，清甜可口。
神湾菠萝：
产自中山市神湾镇，色泽金黄、皮薄肉厚、芯细爽脆无渣，甜而不腻。
海洲鱼饼：
以新鲜鱼肉制作，口感鲜嫩，常作为小吃或饭菜配菜。
长江脆肉鲩：
利用长江水库矿泉水养殖，肉质结实爽脆，耐煮不烂。
煲煲掂风味煲仔饭：
提供多种煲仔饭选择，包括腊味、黄鳝、滑鸡等，以乳鸽和煲仔饭闻名。
荼薇花食品：
以小榄镇的荼薇花为原料，制作出的荼薇蛋卷等食品既有蛋香又有浓郁的荼薇花香。
杏仁饼：
作为旅游食品和纪念品，是中山的传统小吃之一。
中山的美食不仅限于以上这些，每个镇区都有自己独特的美食，一年四季都有时令限定版美食等你去发掘。