养殖黄金桂鱼需要注意以下几个方面：
养殖池条件
面积：建议养殖池面积为3~8亩，以充分利用空间。
水深：水深应在1.5米以上，夏季应达到2.5米，以保证黄金桂鱼有足够的活动空间。
底质：底质以沙质壤土为佳，腐殖质较少，有利于水质的清澈和桂鱼的生长。
水源：水源要充足，水质要清新，有流水更好，溶氧量应保持在5mg/L以上，PH值在7~8之间，透明度在30厘米以上。
饵料鱼培育
面积：饵料鱼养殖面积应为黄金鳜鱼池的3~4倍。
种类：饵料鱼一般选择白鲢、鲫鱼等品种，放养密度为每亩30~50万尾。
投喂：鱼苗放养后，初期不投喂，待浮游动物数量减少、鱼苗开始觅食时再投喂豆浆或其他饲料。在培育后期，要控制饵料鱼规格，使其长度在黄金鳜鱼体长的1/2至1/3之间。
饲养管理
投饵：采用间隔投饵的方法，前期和后期每7~10天投喂一次，中期每5天投喂一次，保持黄金鳜鱼与饵料鱼的充足供应。
水质管理：定期更换水，保持水质清洁，定期检查水质，确保溶氧量、PH值和透明度等指标符合要求。
观察：在饲养过程中要时常观察鱼的健康情况，如有异常应及时采取措施。
养殖密度
单养黄金鳜鱼时，每亩可放养规格为8~10厘米的黄金鳜鱼种800~1000尾。
混养时，每亩可放养200~400对罗非亲鱼或60尾二冬龄鲫鱼，以提供活饵料。
其他注意事项
清塘：养殖前要对池塘进行消毒处理，通常使用生石灰或漂白粉。
饲料：黄金桂鱼以肉食为主，可以投喂小鱼、小虾、浮游生物、膨化颗粒饲料等。
环境：养殖区域应选择地势开阔、通风向阳、远离人群、交通便利的地方。
通过以上措施，可以有效提高黄金桂鱼的养殖成功率，使其健康生长。