生态养殖土山猪的方法主要包括以下几个方面：
养殖环境
场地选择：选择地势平坦、采光良好、通风条件佳且无噪音干扰的场地。场地应具备适宜的植被和充足的水源，以满足山猪的生活需求。较冷的地区则需提供足够的保温措施，最适宜的温度为15~20摄氏度。
圈舍搭建：圈舍应坚固耐用，门窗牢固，围栏高度需超过1.6米，以防止山猪逃脱。圈舍内要分为内外窝室，内部窝室供山猪睡觉和产崽，外部窝室则用于进食、饮水、晒太阳和排便等活动。此外，还要搭建棚子遮挡风雨，并提供足够大的活动场地。
饲料管理
饲料选择：山猪以植物为主要饲料，可以选择优质的山草、林木叶、槐树叶等供给山猪食用。同时，也可适量添加豆腐、小麦等副食以及玉米、红高粱等粮食作物。饲喂时要保持充足的水源。
饲料配比：不同生长阶段的山猪对营养的需求不同，应根据实际情况合理调整饲料配比。例如，对于大龄乳仔猪，可使用高蛋白浓缩饲料或颗粒饲料饲喂，以促进其生长发育；而对于成年山猪，则应逐渐增加粗质饲料的用量，以保持其瘦肉率和肉质风味。
饲喂方式：全程使用生饲料饲喂山猪，不喂熟饲料。同时，要注意观察山猪的食欲和身体状况，及时调整饲料种类和用量。
疾病防控
疫苗接种：定期对山猪进行疫苗接种，以预防常见疾病的发生。根据猪群的情况安排免疫程序，疫苗接种次数要多，比如猪瘟、伪狂等，三到四个月后就要补一次。
驱虫管理：注意对山猪进行驱虫管理，可使用敌百虫片、丙硫咪唑片等药物拌和饲料让山猪采食内服。
其他管理
卫生：保持猪舍干燥、干净，定期消毒，做好疫苗接种和疾病预防，保证猪的健康。
运动量：养殖过程中要注意猪的运动量，让它们有足够空间活动，以促进其身心健康。
通过以上方法，可以实现生态养殖土山猪，不仅能够提高猪的健康水平，还能生产出肉质鲜美、营养价值高的产品。