鳜鱼养殖的下网养殖方法主要包括以下几个步骤：
水域选择
选择便于管理、无污染的水库或水塘等水域，最低水位不低于3米，透明度达50厘米以上。所选水域应开阔向阳，避风，一般选在水库的东南或南面，以水流缓慢的水域为佳。
网箱制作
网箱采用聚乙烯网片缝制而成，规格可制成120平方米的常规网箱或4平方米的小网箱。网箱结构为敞口框，箱架可用毛竹制成，箱体入水深度1.5米左右，水上高度0.5米。多排网箱并列时，间距不宜太近，网箱排列方向一般与水流垂直。新网箱在放养前7-10天就要下水布设完毕，让箱体上生长一些丝状藻类，以避免擦伤鱼体。
放养密度
根据鳜鱼苗种规格，选择相应网目的网片制作网箱。例如，放养体长4厘米的鳜鱼夏花，网目应为20目/平方厘米；当鳜体长达10厘米时，选用网目0.8-1厘米的网箱；当鳜鱼长至尾重100克以上时，转入网目2厘米的网箱。单养鳜鱼时，可亩放规格为8~10厘米的鳜鱼种800~1000尾，也可在鳜鱼池中混养一些繁殖快的鱼类，以作为活饲料。一般每亩放养200~400对罗非亲鱼或60尾二冬龄鲫鱼。
饲养管理
投饵：采用间隔投饵料鱼的方法，在养殖前期和后期，每投喂一次，中期每2-3天投喂一次，保持鳜鱼与饵料鱼的数量比为1:5-10。饵料鱼太少会影响鳜鱼摄食和生长，太多则容易引起缺氧浮头。
水质管理：一般采用24小时不间断的微孔增氧方式，一口网箱放置2个直径80厘米的微孔增氧盘。网箱外两边各固定一台水车式的增氧机，朝网箱的方向推水，以保证网箱设置区域的水体流动。定期更换网箱，保持水质清洁。
疾病防治
定期检查网箱，发现疾病及时采取措施治疗。保持水质清洁，定期消毒网箱，预防疾病的发生。
通过以上步骤，可以实现鳜鱼的高效健康养殖。建议在养殖过程中，密切关注鳜鱼的生活习性和水质变化，及时调整养殖措施，以确保养殖成功。