奔驰S350的启动和操作步骤如下：
启动车辆
确保车辆处于P档位，即停车档位。
踏下刹车踏板，锁定车轮。
按下启动按钮或转动点火开关启动发动机。
观察仪表盘，等待发动机平稳运转，所有指示灯熄灭。
换挡操作
启动后，档位处于空挡位置（N档）。
上拨档杆为倒档（R档）。
下拨档杆为前进挡（D档）。
在需要停车时，踩下刹车踏板，将档杆拨入P档。
其他操作
空调系统：按下AUTO键可开启自动空调，根据车内外温差自动调节至适宜温度。
举升模式：在MMI控制面板上按CAR键，再按SETUP键开启举升模式，可调整底盘高度。
方向盘右侧的怀挡设计用于控制换挡，中间旋钮用于操作COMAND系统，控制车内娱乐系统。
请根据实际车型和配置进行操作，并参考车辆使用手册了解更多细节。