园林养殖牛蛙的方法如下：
选择合适的养殖地点
成蛙池应选择面积较大、有清洁水源、无污染的鱼塘或池塘。养殖池周围应有适当的防护措施，防止外界干扰和损害。
环境准备
鱼塘底部应做好淤泥清理和消毒工作，保持水质清洁。养殖池周围应多种高大树木遮荫，无树木者，可搭荫棚。
选种
选择健康、无病无虫的幼蛙或种蛙作为饲养对象。可通过市场购买或从合法养殖基地购得。
饲料配置
牛蛙是杂食性动物，应根据季节变化合理搭配动植物饲料。春夏两季主要喂食蝇蛆、蚯蚓等活饵；秋冬以鱼粉、豆粕、玉米面等混合饲料为主。
日常管理
给予合理的饲料，控制养殖密度，将牛蛙分成小组饲养，减少竞争和互相伤害。定期清理养殖池塘，清除废弃物和虫类污染。定期检查牛蛙的健康状况，发现异常立即处理。
疾病防控
保持水质清洁，定期更换新鲜水源，避免病原菌和寄生虫滋生。防止鸟类和其他动物进入养殖区域，发现病症时及时隔离治疗。
成熟处理
牛蛙一般在2-3年左右可达到成熟，此时可以根据需要进行收获。收获成熟的牛蛙时，注意合理杀戮和保持养殖环境的卫生。可以将成熟的牛蛙转为种蛙以维持养殖群体的稳定和持续。
具体养殖步骤
蝌蚪期：刚孵出的蝌蚪个头小，颜色黑，游泳能力差，只能在孵化池中养10天左右才能转移到蝌蚪池中。蝌蚪入池前，要用200PPM漂白粉对水池进行清洗消毒。
幼蛙阶段：蝌蚪变态后要及时转移到幼蛙池，放养密度为每平方米30-50只重25-50克的幼蛙。为防止食物残留，应根据大小及时饲养。
成蛙阶段：成蛙池一般为300平方米，池水深度保持在1-1.2米，每平方米可养殖10-20只成蛙。成年蛙喂食量更大，5-6月份为5%，7-8月份为20%。
通过以上步骤，可以在园林中成功养殖牛蛙，并确保其健康生长和高产。