椰子鸡用什么鸡

椰子鸡通常选用的是肉质细嫩、口感鲜美的鸡种。以下是几种常用于制作椰子鸡的鸡种：

广东清远鸡：

散养120天，肉质健美紧实，肥嫩恰到好处。

三黄鸡：

肉质鲜嫩，皮黄、蛋黄、脚黄，与椰汁的香浓口感相得益彰。

海南文昌鸡：

海南特有的优质鸡肉，肉质香甜嫩滑，营养丰富。

仔鸡：

性平不燥，肉质细嫩，适合与椰子汁、椰肉搭配。

选择合适的鸡种对于制作出美味的椰子鸡至关重要。