大棚养殖螳螂的方法如下：
建场
选择地势平坦的灌木丛，并围上铁纱网，避免螳螂逃脱。
养殖场地应通风向阳，采用室外用10米×5米×2米大网笼罩饲养，建棚材料可选用木桩、竹批、铁丝等捆绑成骨架，再罩上用丝网结成的网罩，四周用土埋实。
选种
选择个体大、产卵多、生长迅速且市场畅销的品种，如枯叶大刀螂和中华刀螂等。
初次养殖时种源可自己采集或从养殖场养殖户那里购买，以后自己留种繁殖。
投喂饲料
幼虫期提供蚜虫，成熟后喂食蟑螂。
3龄前的幼小若虫如无活虫，成活率很低，因此要准备活虫饲料，如蚜虫和家蝇等。
3龄后的螳螂若虫食量较大，需配制人工饲料，可参考以下配方：
配方1：250毫升清水 + 5克酵母片 + 50克鸡蛋黄 + 20克蜂蜜 + 20克蔗糖，蒸沸后冷却备用。
配方2：100克鲜猪肝 + 50克蔗糖，拌匀备用。
配方3：100毫升水 + 40克鲜猪肝 + 20克蚜虫粉 + 5克豆粉 + 20克蔗糖 + 20克琼脂 + 1克酵母片。
养护
繁殖期将温度保持在23-30度之间。
提供可以攀爬的地方，如小树枝、枝干、小木销或杆子等。
装点树叶、树枝和其他天然的东西，让螳螂能在周围攀爬。
使用灯或加热器来保持温暖。
定期清理螳螂生长的环境，保持干净。
采集种源
多种螳螂均以卵块在树枝、树干、草茎、墙壁或石块上过冬。
在9月至第二年2月均可开始采卵，选择卵块大、表面保护层较厚、光泽性强、卵块外无破口、磨损或被寄生虫蛀孔的优质、健壮卵。
通过以上步骤，可以有效地进行大棚养殖螳螂。在整个养殖过程中，保持适宜的温度、湿度和食物供应，以及定期清理环境，是确保螳螂健康生长和高产的关键。