海水养殖沙虾的方法如下：
池塘选择
选择长方形池子，面积30亩，池水深1.2~1.5米，底质为半泥底，池外围无污染，进排水系统完善。
清池消毒
清除池内沉淀淤泥，每亩用生石灰100~150公斤化浆泼洒，或留池水7~8厘米，每亩用10~15公斤漂白粉全池泼洒，以杀死病原体、寄生虫、细菌等，改善虾池pH值，消毒时间一般在放苗前15天左右。
施肥培水
清池消毒10~15天后，注入过滤后的新水，每亩水面施入经发酵的有机肥（人粪尿、牛粪、猪粪）100公斤左右，尿素2公斤，过磷酸钙1公斤，培养基础生物饵料。10天左右水色呈浅黄绿色，即可放苗。
放苗时间
-选购活泼、健康、规格在0.7~1厘米的虾苗，放苗时中午1:00水温26~27℃，盐度28‰，池水水位40~60厘米，pH值7.2~8.5。
苗种运输
使用泡沫保温箱，箱内装有尼龙塑料袋，袋内转水，放苗、冲氧、封口，每个保温箱内装虾苗5万尾，共10个保温箱，接到虾苗后用大头车运到养殖池放养。
苗种放养密度
虾苗运至养殖池后，计数入池成活率60%以上，虾苗规格1.0厘米，1、2池共放苗数量30万尾。
日常养殖管理
每天早晚进行巡塘，观察虾的摄食和活动情况、塘水变化、堤围闸门是否漏水等。水色以黄绿色、微绿色为好，如出现深绿色或褐绿色，表明水质过肥，蓝绿藻大量繁殖。
饲料投喂
沙虾在体长六公分以内的幼苗阶段，主要吃浮游动物和底栖动物，如桡足类无节幼体等。放养前7-10天，每亩施投300-500斤人畜肥，促使浮游动物繁殖。虾苗放养后，每天早晚进行巡塘，观察虾的摄食和活动情况，及时调整饲料投喂量和种类。
通过以上步骤，可以有效地进行海水养殖沙虾。在整个养殖过程中，保持水质清洁和稳定，定期消毒和施肥，以及观察虾的生长情况，是确保养殖成功的关键。