清水养殖小螺蛳的方法如下：
场地选择
选择水源充足、水质良好、腐殖质土壤及交通方便的地方，最好有流水。
养殖池建造
螺池规格一般宽1.5-1.6米，长度10-15米，池子四周作埂，埂高50厘米左右。
池水两头开设进出水口，并安装好拦网，以防田螺逃逸。
放养密度
一般每平方米放养100-120个田螺，同时每平方米套养夏花鲢鳙鱼种5尾左右进行主体养殖。
放养时间一般都在3月份。
施肥投饵
养殖池先投施些粪便，以培养游浮生物为田螺提供饵料。施肥量视螺池底质肥瘦而定。
田螺放入池后，投喂青菜、米糠、鱼内脏或菜饼、豆饼等。青角、鱼内脏要切碎与米糠等饲料拌匀投喂。菜饼、豆饼等要浸泡变软，以便于田螺摄食。
水质调节
螺池要经常保证水流的循环，注入新水，调节水质。
每15天左右施生石灰来调节PH值，螺池的池水PH值应保持在7-8左右。
严防水质污染，凡含强铁、强硫质以及受化肥、农药污染或工业废水都禁止使用。
日常管理
视天气变化调节好水质、水温，控制好水位，保证水中氧气含量。
当水中溶氧量在3.5mg/L时，摄食量明显减少；降至1.5mg/L时就会引起死亡。
成螺捕捞
当仔螺长到10克以上时，可分批采捕上市。采捕时放干池水，直接下池采拾即可，注意选留60%左右的大个体螺作种螺。
通过以上步骤，可以有效地进行清水养殖小螺蛳。在整个养殖过程中，保持水质清洁和稳定，定期更换水，并投喂合适的饲料，是确保田螺健康生长和高产的关键。