自然养殖牛蛙的方法可以分为野外粗养和集约精养两种类型。
野外粗养包括全天然放养和半粗放饲养，常见的养殖方式有水库养殖、沼泽养殖、湖泊养殖、河道养殖和稻田养殖。这些方式可以充分利用天然饵料和其他自然条件，圈定养殖范围，投放种苗，并适当增喂饵料，定期采收和捕捉。
集约精养则利用人工饵料和非农耕地，通过人工方法建造池塘，进行集约化精细管理。根据饲养场地的不同，可以分为池塘养殖、场区养殖、庭院养殖、室内养殖和恒温养殖等方式。
场地选择
选择环境幽静、背风向阳、冬暖夏凉、交通便利的地方。
养殖场地必须有水源保证，水质要好且无污染，可以选择池塘、湖泊、水库或有流动浅水稻田进行养殖。
蛙苗放养
在放养前半个月对蛙池进行消毒，使用生石灰50公斤全池铺洒，10天后方可投放蛙苗。
规格50克的幼蛙每平方米放养50只，规格100克的幼蛙每平方米放养不超过20只。放养时用20毫克/升的高锰酸钾清洗10分钟进行消毒。
喂养管理
牛蛙的饲料是动物性饵料和配合饲料相结合，动物性饵料包括天然饵料、蛾类、青虫、蝗虫、小杂鱼等，人工性饵料如蚯蚓、防粉虫、蚕蛹、动物内脏等，配合饲料为膨化颗粒饵料。
喂食以动物性饵料为主，配合饲料为辅，每天投喂三次，即投两次动物性饲料和一次配合饲料。
水质管理
蛙池深保持在40厘米，每7天加注或更换一次新水，有流动水更佳。
每个月用生石灰和漂白粉消毒一次，保持水质清洁。
病害防治
主要病害有红腿病、气泡病、烂皮病、肠胃炎病。防治方法包括每月用生石灰或漂白粉消毒一次，定期换水，保持水质清洁。病蛙可以用2%到5%的食盐水浸泡15分钟，每天浸泡一次，3天可痊愈。
其他管理
在蝌蚪期，刚孵出的蝌蚪需在孵化池中养护10天左右，待变态后转入蛙池。
幼蛙池需要设有遮阳棚，种植葡萄、丝瓜、扁豆等长藤植物，既为幼蛙遮阳，又能收获作物。
定期清扫食台剩余残饵，洗刷食台，及时捞出池内的病蛙、死蛙及其他腐烂物质，保持池水清洁。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行自然养殖牛蛙。