清除石材表面的油斑可以采用以下方法：
使用吸油材料
将膏状物等吸油材料与石材表面密切相贴，利用吸油材料的吸附功能将油脂从石材表面吸走。
使用去油剂
利用去油剂对油脂的溶解功能，使油脂脱离石材微孔的壁面，并通过去油剂的挥发和向上迁移将油脂从石材微孔中吸出。
化学清洗剂
使用专门的化学清洗剂清洗石材表面的油渍，这些清洗剂可以溶解油脂，但对石材的养护剂或密封剂可能有损害，需按照说明书使用并注意保护石材。
研磨清洗
使用研磨刷进行研磨清洗，配合石材专业除油膏使用，以达到彻底清洗石材表面的效果。
拔油膏
使用拔油膏，如思诺310拔油膏，涂抹在油渍上，让其渗透并软化油脂，然后清除残余物。
药糊（Poultice）
将污渍吸附到药糊中，通过敷贴和干燥过程，使污渍从石材表面脱落。
防护剂
在石材表面涂上防护剂，提供一层保护膜，防止油污渗透石材，定期清洁石材表面，保持干燥和整洁。
建议
在选择清洗剂和方法时，应先在不显眼的地方进行小范围测试，确保不会对石材造成损害。
对于顽固油渍，可以多次重复上述步骤，直到油渍被彻底清除。
清洁完成后，应及时对石材进行保养，如使用石材专用保护剂，以保持其光泽和延长使用寿命。