人工养殖斗鲳鱼需要注意以下几个方面：
池塘条件
鲳鱼对池塘没有特殊要求，大多数能用来养鱼的鱼池都可以养殖鲳鱼。
若为混养池，则冬天清塘后，先放其他养殖鱼类，到4月底至5月初再放养鲳鱼。放养前池塘要清整消毒，适宜面积为3至5亩，水深为1.5至1.8米。
饲料投喂
淡水鲳鱼食性杂、食量大，在人工养殖条件下，为使其快速生长，应投喂人工配合饲料为主，将豆粕、鱼粉、四号面粉及添加剂按一定比例配制成颗粒料投喂。
颗粒饲料的粗蛋白含量应达到30至35，在饲料加工时应适当增加鱼粉和豆粕的比例。
投饲遵循“四定”原则，即定时、定量、定质、定位，每天分上、下午两次投喂，上午投量占40%，下午占60%。5至7天调整一次投饲量，实际投量应根据天气、水温和吃食情况作适当调整。在阴雨闷热天气要适当减少投饲量。
增氧措施
鲳鱼虽然耐低氧，但经常缺氧会影响其正常摄食和生长。在高密度精养情况下，池内需要配置增氧机等增氧设备，夏天还要经常加注新水，以保持良好的生态环境。
病害防治
以鲳鱼为主的养殖中，鱼种规格大，抗病能力强，很少发现病害，几乎不需要使用渔药。
在成鱼塘中套养鲳鱼时，要注意鲳鱼的存在，防止其他鱼类浮头。平时防治鱼病时要严禁使用敌虫药物。
通过以上几点，可以有效地进行人工养殖斗鲳鱼，提高养殖效率和成功率。