南宁的特色主要体现在以下几个方面：
美食
老友粉：南宁非常著名的传统面食，起源于清朝中期，以米粉为主料，配以酸笋、豆豉、辣椒酱等多种调料，口感鲜辣，汤料香浓。
酸笋烤鱼：选用当地特有的野生笋和新鲜草鱼或青衣鱼，调料以麻酱、花椒油、豆腐乳、辣椒为主，味道独特。
鸡蛋灌饼：由面饼和鸡蛋构成，加上火腿肠、青菜、豆腐等配料，口味偏咸，营养价值高。
炸酱面：以面为主食，拌以炸酱、豆皮、辣椒、糖、芝麻等调料，口感细腻爽滑。
粉饺：用米浆磨的粉包的饺子，馅料有猪肉、香菇、马蹄等，味道鲜美多汁。
生榨米粉：又称生榨粉，以米浆蒸熟后摊成薄饼，再加上炒好的馅料卷起来，微酸味道独特。
烤生蚝：近年来越来越受欢迎的烧烤美食，以烤蔬菜和海鲜为主。
卷筒粉：将米浆蒸成薄饼，撒上肉末、葱花等，蒸熟后卷起，佐以酱料食用，软滑爽口。
酸野：采用当地时令果蔬，如萝卜、黄瓜等，配以酸醋、辣椒、白糖腌制，口感脆爽，酸甜适中。
柠檬鸭：以鸭子与柠檬、酸辣椒等配料一起烹制，味道酸辣可口，带有浓郁的柠檬香气。
民族文化
南宁聚居着壮、汉、苗、瑶、侗、傈僳、拉祜、哈尼、景颇、仫佬等35个民族，浓郁的民族风味是当地小吃的最大特色。
自然景观
南宁地处亚热带季风气候区，拥有丰富的自然景观，如青秀山、南湖公园等，是旅游休闲的好去处。
特产
横县大粽：广西横县的传统风味小吃，以糯米、绿豆、猪肉等为原料，包裹在横州香棕叶中，煮熟后香气扑鼻。
宾阳酸粉：广西南宁市宾阳县的特色小吃，是一种消暑食品，以当地特色食材制成。
这些特色美食和丰富的民族文化，使得南宁成为了一个独具魅力的城市，吸引了众多游客前来品尝和体验。