石材凿开的方法有多种，以下是一些常用的方式：
使用錾子和锤子
首先，选择石材较好的山，并用錾子（一种加工工具，具有短金属杆和锐刃）在石头上开一个小口。
在小口内插上塞子，然后用二锤（一头为铁质锤子，一头为长木柄）轮流使劲将塞子往石缝里塞，直到石头分开。
使用墨斗拉直线，将石头画成需要的方块。
用錾子敲掉多余的石头，直到毛石变成方石或块状，需要精细加工时，可用扁錾找平纹理。
热胀冷缩法
在石头上凿一个小口，插入塞子，并用大锤敲击，使塞子深入石缝。
将石头加热至非常烫，然后泼冷水，利用热胀冷缩的原理使石头内部裂开。
使用石材开孔器
石材开孔器（开口金刚砂材料）可以无碎边、整齐、光滑地开孔，切口阻力小，速度快，易于排屑和装饰。
电钻和钻头
使用电钻和合适的钻头在石材上钻孔，然后使用石头钻头扩大孔洞，最后清理孔洞内的灰尘和碎屑。
液压劈裂法
使用液压劈裂机，通过在石头上打几个孔和槽，然后插入劈裂枪，利用液压压力将石头从内部劈开。
建议
选择合适的方法：根据石材的硬度、大小和所需形状选择最合适的方法。较软的石材可以使用錾子和锤子，较硬的石材可能需要使用热胀冷缩法或液压劈裂法。
注意安全：在进行石材凿开时，务必佩戴防护眼镜和手套，避免飞溅的碎石造成伤害。
效率考虑：如果需要大量开孔或处理较大石材，建议使用机械化的方法，如石材开孔器或液压劈裂机，以提高效率。
这些方法各有优缺点，可以根据具体需求和实际情况选择最合适的方法。