当别人借钱时，可以采取以下步骤来处理：
表达关心
首先，不要急于谈论借钱的话题，而是关心对方为什么需要钱，是遇到了急事还是有其他特殊情况。这样可以让对方感受到您的真诚，也能让您更全面地了解情况。
诉说自己的困境
在对方说明原因后，可以适当地讲述自己近期的财务状况，比如刚刚做了一些大的投资，或者有一些必要的支出，让对方知道您也并非财务宽裕。
给予建议而非金钱
如果对方是因为某些可以解决的问题需要钱，您可以提供一些可行的解决方案，而不一定是直接借钱。比如推荐更合适的贷款渠道或者其他引资方式。
背调借钱者的人品
借钱之前，一定要了解对方是一个什么样的人。必要时借助法律手段。如果不想遭遇借钱不还的麻烦事，最开始就要谨慎借钱。
明确还款计划
如果决定借钱，一定要和对方明确还款的时间和方式，最好有书面的约定，避免日后产生不必要的纠纷。
如果对方借钱不还，可以采取以下措施：
协商
首先和对方协商，争取拿到欠款或者达成还款协议。如果对方态度强硬，可以采取其他措施。
法律途径
如果协商无果，且数额较大，可以向法院起诉，要求法院判决被告还钱，并且可以申请强制执行对方的财产来抵扣债务。
收集证据
如果没有借条，可以通过转账记录、电子邮件、通话录音、手机短信、微信聊天记录、证人证言等证据证明借款关系存在。
支付令
如果对方不履行法院判决，可以向法院申请支付令，要求对方在规定期限内履行还款义务。
强制执行
法院判决书生效后，如果对方仍不还钱，可以申请法院强制执行，追偿债务。
诉讼时效
要及时催款，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为二年。借贷期满后，应及时要求债务人归还借款，不能碍于情面或其他原因不及时催款。
通过以上步骤和措施，可以有效地处理别人借钱不还的问题。在处理过程中，保持冷静和理智，尽量通过和平方式解决纠纷，必要时可以寻求法律帮助。