白果的食用方法多样，以下是一些推荐的食用方式：
生食
新鲜的白果可以直接生食，但需注意去除硬壳和薄膜，因为未煮熟的白果含有微量的氢氰酸，过量食用可能引起中毒。
煮食
将白果煮熟或蒸熟，这样可以中和其中的有害物质，使口感更加软糯。这是最常见的食用方法。
炒食
将煮熟的白果与其他食材一起炒制，可以增加菜肴的风味。例如，白果炒虾仁、白果炒鸡丁等。
做汤
白果也可以用来煲汤，与肉类或蔬菜搭配，既增加了汤的营养价值，又丰富了口感。例如，白果炖鸡、白果粥等。
烘焙
白果仁可以作为烘焙食品的原料，制作成各种糕点和小吃。
泡茶
白果可以泡茶喝，将白果去壳去膜后，用刀拍碎，放入杯子中加入热牛奶或豆浆冲泡后食用。
微波烘烤
可以将白果放入微波炉中烘烤，直至外皮裂开，然后剥去外皮食用。
饮食搭配建议
与肉类搭配：白果与猪肉、鸡肉等肉类搭配炖煮，可以使肉质更加鲜嫩，同时吸收肉汁，提升整体口感。例如，白果炖鸡。
与蔬菜搭配：白果与胡萝卜、木耳等蔬菜一起烹饪，不仅色彩丰富，还能提供更多的膳食纤维和维生素。例如，白果炒虾仁、白果炒蔬菜。
与谷物搭配：白果与米饭、粥等谷物类食物搭配，可以增加饭菜的营养和口感层次。例如，白果粥。
注意事项
适量食用：虽然白果营养丰富，但过量食用可能导致消化不良等问题。建议每次食用量控制在10-15颗以内。
处理干净：在食用前，需要对白果进行一定的处理，以去除其外皮和可能存在的苦涩味道。处理白果的方法主要有两种：一是将白果放入开水中煮熟，然后剥去外皮；二是将白果放入烤箱中低温烘烤，待外皮裂开后再剥去。
通过以上方法，您可以充分体验白果的美味与营养。