恢复电子秤出厂设置的步骤通常如下：
1. 确保电子秤已关闭，然后找到电源开关，将其打开。
2. 在秤盘上找到“ON/OFF”开关，按下开机。
3. 找到秤子侧面或背面的“TARE”或“MODE”按键，长按不放。
4. 同时按下秤子上面的“ON/OFF”开关，直到秤子的显示屏上显示“CAL”。
5. 松开按键，此时秤子的显示屏上会显示“0.00”或“0000”。
6. 等待显示屏上出现“END”或相应的提示信息，表示电子秤已成功恢复出厂设置。
7. 此时可以进行重新设置或使用电子秤。
请根据您电子秤的具体型号和品牌，查看用户手册或在线帮助文档，以获得更详细的指导。如果电子秤没有明显的复位键或开关，可能需要通过菜单选项来恢复出厂设置。
如果您在操作过程中遇到困难，或者不确定如何继续，建议联系电子秤的制造商或售后服务获取帮助