pH值是指 水溶液中氢离子活度的负对数，用来表示溶液的酸碱度。其定义为pH = -lg[H+]，其中[H+]表示氢离子的浓度。pH值的范围通常在0到14之间，其中pH值为7时表示溶液为中性，小于7表示酸性，大于7表示碱性。
pH值的测定方法主要有以下几种：
电位法：
这是最常用的pH测量方法，使用pH计进行测定。pH计通过测量一个对氢离子敏感的玻璃电极和一个参比电极之间的电位差来计算溶液的pH值。
酸碱指示剂法：
通过向待测溶液中加入酸碱指示剂，根据指示剂的颜色变化来判断溶液的酸碱性。不同的指示剂在不同pH值下会呈现不同的颜色。
pH试纸法：
使用pH试纸进行测定。试纸上有特定的染料，当它们与待测溶液接触时，会根据溶液的pH值改变颜色，然后通过与标准比色卡对照来得到溶液的pH值。
酸碱滴定法：
适用于测定氢离子或氢氧根浓度较高的稀溶液的pH值。该方法基于酸碱中和反应，通过逐滴加入已知浓度的酸碱溶液，直至反应完全，根据指示剂颜色的变化确定滴定终点，从而计算出待测溶液的pH值。
pH值测定在多个领域都有广泛应用，包括工业、电力、农业、医药、食品、科研和环保等。通过准确的pH值测定，可以了解溶液的酸碱度，从而进行相应的控制和处理。