赤芍的养殖方法如下：
选地整地
选择土质疏松、土层深厚、排水良好的平地或缓坡，耕翻30厘米左右，清除田间石块、杂草和草根，然后打垅或作畦。
畦高15厘米左右，畦宽100-140厘米，畦间距35厘米。砂质较重透水好的地块宜采用平畦，土质较粘透水不良的地块宜采用高畦。
种植方法
畦面顺向开浅沟，沟深5-7厘米，条播，将种子均匀撒入沟中，覆土5厘米左右，稍镇压，上盖厩肥。第2年5月开始出苗，每年5-6月追施农家肥1次，冬季在畦面铺圈肥或土杂肥，以保安全越冬。培育2年后作种苗进行移栽，移栽方法同芽头栽法。种子繁殖生长年限长，一般需用5年左右才能收获，生产上多不采用。
芽头栽法：采用大垄栽培，在垄上开沟，将选好的芽头按株距30厘米栽种，芽朝上，用少量土固定芽头，再用腐熟饼肥或有机肥料施入沟内，覆土后稍压即可。
田间管理
中耕除草：栽种后头两年幼苗矮小，最好在畦面铺上圈肥，不仅增加肥力，并抑制杂草的生长。栽后第2年红芽露出后，应立即中耕除草，此时的赤芍根纤细，扎根不深，不宜深锄。5-6月各中耕除草一次。
培土、灌溉：每年冬季在清理枯枝残叶的同时，应培土1次，以防止越冬芽露出地面枯死。在夏季高温干燥时期，也应适当培土抗旱。有条件的地区，可以灌溉。多雨季节，要及时排水。
摘蕾：现蕾时，选晴天将花蕾全部摘除，以利根部生长。
施肥
赤芍的肥料一般采用粪肥和豆饼，在分栽的同时立即施用。第一次施肥可在春初出苗后，在株间用锄掘穴施用，再用土壤覆盖，每年春秋两季施肥2次，施肥时再锄草1次，防止杂草蔓延。
病虫害防治
病害：主要有芍药灰霉病和芍药锈病。灰霉病一般在开花以后发病，阴雨连绵时最严重，防治方法包括清除被害枝叶，集中烧毁或深埋，采取轮作或选用无病种芽，平时应加强田间管理，及时排水，保持通风透光。锈病主要在7-8月病情较重，防治方法包括收获时将残枝病叶集中烧毁，减少越冬菌源。
虫害：需结合田间管理及时进行防治，如使用土壤杀虫剂和杀菌剂。
其他
移栽：赤芍分栽后第1-2年可在畦边间作苞谷、黄豆，但在第3年则不能再间种其他作物。赤芍忌连作，种过赤芍的土地，最好能换土或改种其他作物，以免发生病虫害。
通过以上步骤，可以有效地养殖赤芍，并保证其健康生长和高产。