飞鱼是一种美味的海鱼，以下是几种常见的飞鱼烹饪方法：
煎飞鱼
准备食材：
飞鱼一条，姜末、蒜末适量，料酒、盐、酱油、白胡椒粉适量，葱姜蒜油（可选）。
处理飞鱼：
将飞鱼洗净，去内脏和鳞片，用厨房纸巾擦干水分。
调味：
在飞鱼两面切上几刀，撒上姜末、蒜末和少许盐，稍微按摩使调味料渗透。
浸泡：
将飞鱼放在料酒中浸泡5分钟。
煎鱼：
预热锅，加入适量油，将飞鱼放入中小火慢煎至两面金黄。
调味：
将酱油、白胡椒粉和姜末混合，均匀倒在鱼身上，小火焖烧几分钟。
出锅：
最后撒上葱姜蒜油（可选），装盘即可。
蒸飞鱼
准备食材：
飞鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后在两面斜切出花刀，抹上料酒。
蒸鱼：
将飞鱼放入盘中，水开后大火蒸7分钟，蒸好后倒掉汤汁。
淋酱：
热锅凉油，下酱油、葱丝、姜丝炒香后淋在鱼身上。
红烧飞鱼
准备食材：
罗非鱼一条，老抽、鸡精、盐、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、剁辣椒适量。
处理鱼：
鱼两面抹点盐，热锅凉油煎鱼至两面金黄。
调味：
放入豆瓣酱、剁辣椒微煎，加入辣椒、鸡精、耗油、生抽，加水大火收汁。
炸飞鱼
准备食材：
飞鱼去头、骨，剔除小鱼刺，用盐和粗胡椒粉腌制15分钟。
裹粉：
撒上一层薄面粉，裹上蛋液后裹上面包糠。
炸鱼：
油锅烧至160度，飞鱼入锅炸至金黄色。
以上是几种常见的飞鱼烹饪方法，您可以根据个人口味选择适合的做法。需要注意的是，在处理飞鱼时要细心去除内脏和鱼刺，以确保食用的安全和口感