细胞色素C（Cytochrome C）是一种 蛋白质，其分子量约为12.5kDa，由105个氨基酸组成。它是一种水溶性蛋白质，含有血红素辅基，负责在细胞的呼吸链中传递电子。细胞色素C在生物体中普遍存在，体现了生物之间的共同祖先和亲缘关系，其结构在不同物种中高度保守。
细胞色素C在细胞呼吸中起着关键作用，将电子从复合体III传递到复合体IV，从而完成细胞呼吸过程中的电子传递链。它在细胞能量代谢中扮演着重要角色，并且可以作为药物在临床上应用，辅助治疗与细胞能量代谢相关的疾病，例如一氧化碳中毒、心肌炎、缺氧性休克等。
此外，细胞色素C还被发现与细胞凋亡有关，从线粒体中泄露出的细胞色素C有诱导细胞凋亡的作用。
总的来说，细胞色素C是一种重要的生物分子，参与细胞呼吸和能量代谢，并在临床治疗中具有一定的应用价值。