水果店在选择灯光时，主要应考虑以下几个因素：
灯光颜色
橘黄色灯光：橘黄色灯光能营造出温馨的氛围，使人感觉舒适，适合用来吸引顾客进入店内购买水果。
白色灯光：白色灯光能够真实还原水果的颜色，提升顾客的购物体验。建议选择色温在3500K到4500K之间的白灯。
避免单色光源：应避免使用带有红色、绿色等单色光源的灯具，以免影响水果的自然色泽。
灯光类型
节能灯：节能灯是一种较为经济实惠的选择，能够提供足够的亮度，且不会过热，有利于水果的保存。
LED灯：LED灯具有寿命长、功率低、节能等优点，且照效果更好。建议使用高亮度的LED灯棒或灯管。
轨道射灯：轨道射灯可以灵活布置，适用于重点照明和突出特定商品，如苹果、橙子等黄色水果。
筒灯：筒灯适合用于整体照明，保证过道等区域的均匀照明。
照明布局
整体照明：使用筒灯进行整体照明，确保顾客在店内行走时照明均匀。
重点照明：对中岛和柜台的水果使用射灯进行重点照明，间距约70-80CM，以突出水果的色泽和质感。
色温选择
一般推荐：色温在3000K到4000K之间的灯光适合照射黄色水果，如苹果、橙子等，能够使其颜色更加鲜艳，吸引顾客注意。
特定水果：对于特定水果，如苹果，建议使用5000K的轨道射灯，以展现其真实色彩，避免苍白和发蓝的现象。
综上所述，水果店在选择灯光时，应根据具体需求选择合适的灯光类型和色温，以达到最佳的照明效果，提升顾客的购物体验。同时，也要注意灯光的节能和环保性能，以降低运营成本。