扇形石材的铺设方法如下：
找水平和拉线
在素混凝土找平层上贴水平灰饼，按地面弹线拉双向水平线找中找方，并找出拼花板的位置。施工前一天洒水，湿润基层。
对色编号
石材地面铺设前，应对规格板进行试拼，指对色、拼花、编号，以对号入座。试拼的结果是要保证地面石材前后左右的花纹、颜色基本一致，纹理通顺，接缝严密吻合，角度垂直，线条顺直。
铺设顺序
拉线后应先铺若干条干线作为基准，起标筋作用。一般先由厅中线往两侧采取退步法铺贴，圆形地面则有中心向外围铺设。
铺贴
按照弹线位置及水平拉线将板块依线平稳放下，用木锤或橡皮锤垫木轻击，使砂浆振实。缝隙宽度、平整度满足要求后，揭开板块，在其背后批白水泥一道，再正式铺贴，轻轻敲击、找直找平。石材铺设需按照编号，做到对号入座。
检查与养护
铺设中，随时用水平尺检查铺好的地面，使其表面平整度符合要求。同时，用直尺和楔形塞尺检查板块间的接缝高低差，发现问题及时修正。
其他注意事项
石材铺贴之前，需要先用水把混凝土垫层淋透，但不要有积水。
拌和水泥砂浆时，用水泥和中砂按1:2或者1:3的配比和适量的水进行干拌，加水的多少以用手抓起一把砂浆能够成团，松手落地又能散开的程度就可以了。用这样的水泥砂浆来铺贴石材比较容易铺平整，而且不太会出现空鼓的现象。
把拌好的水泥砂浆用平锹铲到地平上，并大致铺平，松铺的厚度可以稍稍厚一点，使铺好的石材符合设计标高。
把石材按设计的纹理走向和留缝的宽度放置，并用橡皮锤敲击，以符合设计标高。
石材饰面板铺设干硬后再用有色水泥稠浆填缝嵌实，面层用干布擦拭干净。
通过以上步骤，可以确保扇形石材的铺设质量，达到平整、美观的效果。