鉴别木雕工艺品可以从以下几个方面进行：
材质特性 ：了解木材的特性、比重、色彩及木纹。例如，沉香木是名贵的木料，其工艺品具有高收藏价值。雕工精细度
新木雕的雕法可能粗劣生硬，刀工没有变化。
老木雕的雕刻手法通常完美，线条流畅，有洒脱感。
年代与历史：
年代越久远的木雕，其收藏价值通常越高。
人文价值：
作品是否与历史事件有关联，是否由名家制作或收藏过。
品相：
木雕作品是否保存完好，有无磨损、脱落或爆裂。
色泽与包浆：
黄杨木木雕的颜色会随时间增加而变深，真品色泽自然，包浆亮泽。
特殊鉴别方法
使用“香蕉水”擦拭黄杨木木雕，真品不会褪色，赝品会褪色。
对于表面花纹是人工描绘的仿制品，可以尝试在不显眼的底部用硬器划开查看真正的木材。
艺术风格：
不同朝代的木雕风格不同，如黄花梨工、紫檀工等，了解这些风格有助于鉴别。
市场信息：
了解市场上常见的仿制品和伪造手段，比如用化学漆代替生漆，劣质金粉代替真金等。
通过上述方法的综合考量，可以较为准确地鉴别木雕的真伪与价值。需要注意的是，鉴别木雕需要一定的经验和知识积累，经常接触和了解木雕市场有助于提高鉴别能力