开启本田奥德赛空调的步骤如下：
1. 确保车辆已发动。
2. 找到中控台上的空调控制面板。
3. 按下空调电源按钮，通常会有指示灯亮起，表示空调系统已开启。
4. 使用触控板或实体按钮调节温度，通常可以通过“+”和“-”键来微调温度，或者长按温度条进行滚动调节。
5. 调整风量，通常通过中控台上的按钮或旋钮来选择不同的风速。
6. 选择出风口模式，如面部出风、脚部出风或挡风玻璃等，以满足不同需求。
7. 如需快速降温，可以将温度设定为较低值（如Lo），并开启自动模式，让系统根据车内温度自动调节。
8. 如果车内很热，可以部分打开车窗，并设置为自动模式，待温度降低后再切换回内循环。
9. 如需座椅加热，可以找到屏幕上的加热按钮进行调节。
10. 若有四个温区控制，可以通过触控板上的手势操作实现同步控制。
11. 若需要脚部温度调节，可以在多媒体设置中找到相关选项进行调整。
请根据个人需求和季节变化适当调整温度和风量，以达到最佳的舒适度。