鉴定陶器可以通过以下几种方法：
观察造型
不同时代有不同的审美标准和技术条件，因此陶瓷产品有不同的造型特点。
了解历代器物造型的基本特征，并观察器物的口、腹、底足等部分。
检查胎釉
观察器物的胎色、胎质、釉色和光泽等特征。
底足边缘或口边露胎和器身缩釉处可以显示胎质特色。
分析纹饰
不同时代和地区陶瓷器的纹饰风格、题材、装饰手法等各有不同。
纹饰反映了当时当地的艺术欣赏和生活习俗。
评估工艺
观察器物的成型工艺、烧造方法、烧成温度和燃料等留下的特征。
款识、文字内容、书体、笔法、结构、书写位置、字数等也是鉴定依据。
掂重量
古老陶器因长期水泡等原因通常较轻。
用水试
吃水速度快的陶器较老，而新陶器吃水慢。
用手敲
古陶声音低沉，类似敲木头；新陶声音清脆。
鼻子闻
新陶有刺激性气味，而古陶一般无。
舌头舔
味道苦涩的是新陶，光滑的是老陶。
技术分析
利用科学仪器和专业知识进行年代、窑口、真伪和价值的确定。
考古背景
纪年墓出土的文物、考古发掘的文化层可以提供鉴定依据。
实践经验
经验丰富的藏家和专家可以通过目测、手摸等方法进行鉴定。
综合以上方法，鉴定陶器需要细致观察和丰富的知识背景。每种方法都有其局限性，因此最佳实践是结合多种方法进行综合判断