麦门冬的养殖方法如下：
选地整地
选择疏松肥沃、湿润和排水良好的沙壤土或砂质壤土。
前作以蚕豆、黄花苜蓿、紫云英、油菜、萝卜、小麦等为好，忌连作。
翻地深度在20cm以上，做到三犁三耙，使土壤疏松、细碎、平整，耕层上虚下实。
做成宽1.3~1.5m的畦，畦高20cm，畦沟宽40cm，四周开挖排水沟。
每亩用充分腐熟符合无害化卫生标准的堆肥1500~2000kg，也可用过磷酸钙50~70kg或充分腐熟符合无害化卫生标准的厩肥1000~1500kg，在栽种时撒入沟中，也可于整地时撒入土中。
繁殖方法
主要采用小丛分株繁殖。
在4~5月收挖麦冬时，选颜色深绿、健壮、无病虫害的植株，抖掉泥土，切下块根和根须，分成单株。
去掉残留的老根茎和叶尖，以基部断面出现白色放射状花心、叶片不开散为度。
保留根茎不可过长，否则栽后产生“高脚苗”，块根少，产量低。
栽种前种苗用清水浸10-15min，使吸足水分，以利生根。边浸种边种植，如不能及时下种时，可选阴凉处假植。
定植
适宜的栽植时期在4月上、中旬。
先按行距10~13cm开沟，深5~6cm，在沟内每隔6~8cm放种苗2~4株，垂直放于沟中。
然后将土填满，用扁锄推压或用脚踩，将种苗两侧的覆土压紧。
栽后立即灌透水1次。
中耕除草
栽后半月就应除草1次，并松土深约3cm左右。
5~10月杂草容易滋生，每月需除草1~2次。
入冬以后，杂草少，可减少除草次数，除草时结合锄松表土。
水肥管理
栽植后应及时浇灌定根水，浸润田土，促进幼苗迅速发出新根。
在整个生长期间，应经常注意浇水，特别是在冬春季节，要满足块根生长所需的水分。
施肥以腐熟人粪尿、磷肥、钾肥为主，时间一般在4-6月和8-9月，施肥量可根据当地情况酌情施用。
病虫害防治
主要病害有锈病，防治方法是在发病初期用20%的三唑酮乳油800倍液或75%的百菌清500倍液等杀菌剂进行防治。
虫害方面，要注意防治蚜虫、红蜘蛛等，可用敌敌畏、乐果等农药进行喷施。
间作
在春夏种玉米，每隔五行麦冬间种植一行玉米，以减少日光对麦门冬的强烈直射，并可增加收入。
通过以上步骤，可以有效地养殖麦门冬，获得较高的产量和优质的药材。